Le pressoir

Il s’agit d’un pressoir dit « américain » en fonte, fer et bois de chêne datant de 1911.

Fabriqué à Lyon par les établissements MARMONIER, il servait à la fabrication du vin. Il appartenait à Monsieur PIN, viticulteur à La Gaude, avant d’être racheté en 1942 par Marcel PAGNOL.

Le pressoir a ensuite été racheté par la famille BERTRAND, boulangers Gaudois qui en ont fait don à la commune.

Pour l’encyclopédiste ACHARD le vin de La Gaude était « le meilleur des vins de La Provence ».